Prof. Dr. Ir. Nurjanah, MS

Jenis Kelamin : Perempuan
Golongan/Kepangkatan :
IV D/Pembina Utama Madya
Alamat Rumah :
Jl. Mahameru 2 No 3 RT 03 RW 05 Taman Pagelaran Ciomas Bogor
Faximile : 0251-8622915
E-mail : inun_thp10@yahoo.com
Bid. Keahlian Utama : Karakterisasi Bahan Baku Hasil Perairan
Bid. Keahlian Lain : Standardisasi Bidang Perikanan

Riwayat Pendidikan

S1

Manajemen Sumber Daya Perairan

S2

Ilmu Pangan

S3

Teknologi Kelautan
Mata Kuliah Yang Diajarkan
S1 Pengetahuan Bahan Baku Hasil Perikanan, Teknologi Penanganan dan Transportasi Biota Perairan, Fisiologi, Formasi, dan Degradasi Metabolit Hasil Perairan, Metode Karya Ilmiah, Pengembangan Jati Diri, Perencanaan Bisnis Perikanan, Penganta Kewirausahaan, Standadisasi
S2 Karakteristik dan Fisiologis Bahan Baku Hasil Perairan, Transportasi Hasil Perairan, Standardisasi Hasil Perikanan, Teknologi Industri MinyakIkan
Keanggotaan Profesi
1 Staf peneliti dan survey� di YLKI 1984-19862 Pengurus Harian YLKI sebagai koordinator bidang penelitian dan survey 1994-1998

3 Staf Bagian Manajemen Sumbedaya Perikanan (MSPI) pada jurusan MSP Fakultas Perikanan IPB 1986-1988

4 Staf� Laboratorium Industri Perikanan pada jurusan PHP IPB 1988-1996

5 Staf Laboratorium Biokimia Hasil Perikanan pada jurusan PHP 1996-2005

6 Staf Bagian Bahan Baku Hasil Perairan Departemen THP FPIK 2006 sampai sekarang

7 Sekretaris Departemen THP FPIK IPB 2009-2013

8 Kepala Bagian Bahan Baku Hasil Perairan THP 2013- sekarang

9 Bendahara Asosiasi Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI) 2009-sekarang

10 Pempred Buletin Teknologi Hasil Perikanan 2004-2009

11 Ketua Editor Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 2009-sekarang

Topik-topik Penelitian

Karakterisasi Lintah Laut (Discodoris sp) Sebagai Antioksidan dan Antikolesterol, Karakterisasi berbagaiKomoditi Hasil Perairan baik Flora maupun fauna dari berbagai jenis, habitat (air tawar dan laut) dan ukuran

(makro dan mikro) sehingga berpotensi/dapat dimanfaatkan sebagai pangan maupun non pangan.